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FRIANDISES AUX CARAMEL!!!

Le 20 novembre 2016, 10:38 dans Cuisine 0

Coucou tous le monde voilà un nouvelle article sur de délicieuses friandises aux caramels j'espère que sa va vous plaires !!!!

Matériel :

-Moule de 20 fois 30 cm

-Papier sulfurisé

-Batteur électrique

-Saladier

-Maniques

-2 Casseroles

-Cuillère en bois

-2 Grands bols

-Cuillère a soupe 

-Couteau

 

 

 

Pour 24 friandises

Préparation 40 min

Cuisson 35 min

 

 

 

Ingrédients.:

 

Pour la pâte sablée :

-125 g de beurre

-50 g de sucre brun en poudre

-150 g de farine à levure incorporée

-75 g de sucre brun en poudre

-2cuill à soupe de sirop d'érable (ou de miel liquide)

 

Pour le glaçage.:

-75 g de chocolat blanc coupé

-75 g de chocolat noir coupé en morceaux

 

Pour le caramel.:

-400 g de lait concentré sucré

-125 g de beurre coupé dés

 

(Tu peux aussi imaginer diverses formes et différents dessins.)

 

1-préchauffé le four à 180°c (therm.6).Beurre le moule et recouvre son fond de papier sulfurisé.

 

2-Au. Batteur électrique fouette le beurre et le sucre dans le saladier jusqu'à l'obtention d'un mélange léger et mousseux.Ajoute la farine et continue de battre.

 

3-Transfère le mélange dans le moule et fais cuire la pâte sablées au four pendant 15 à 20 minutes jusqu'à ce qu'elle soit dorée.Laisse refroidir.

 

4-Mets les ingrédients du caramel dans l'une des casseroles .Fais cuire à feu doux , puis porte à ébullition . Laisse bouillir pendant 10 à 12 minutes sans cesser de remuer.

 

5-Verse le caramel sur la pâte sablée.Laisse refroidir complètement . Fais fondre le chocolat blanc dans un bol plaçé sur une casserole d'eau frémissante.Fais fondre le chocolat noir de la même façon dans le second bol

 

6-Verse le chocolat blanc et noir sur le caramel et dessine des vagues avec le dos de la cuillère à soupe . Attends quelques minutes avant de couper le sablé en petits carrés dans le moule.Demande l'aide d'un adulte pour ne pas abîmer le moule.

 

Bisous!!!!

Cookies au chocolat et à la guimauve!!!

Le 1 mai 2016, 15:19 dans Cuisine 2

Coucou tous le monde enfin un nouvel article pour faire : Des délicieux cookies parsemés de pépites de chocolat et de marshmallow fondus .J'espère que cet article vous plaira.

MATÉRIEL :     

- 2 plaques de cuisson 

- papier sulfurisé

- bol

- fouet ou batteur électrique

- cuillère à soupe

- maniques

- grille

- spatule métallique

 

 

Pour 14 cookies 

Préparation :10 min

Cuisson:10 min 

 

 

INGRÉDIENTS : 

- 125 g de beurre ramolli.                                                 - 1/2 cuill. à café de levure chimique

- 125 g de sucre brun en poudre                                      - 50 g de chocolat au lait coupé en 

- 1oeuf moyen battu.                                                          petits morceaux

- 125 g de farine.                                                               - 50 g de chocolat blanc coupé en 

- 1cuill. à soupe de cacao en poudre.                               petit morceaux 

                                                                                           -25 g de minimarshmallows

 

(Tu peut aussi utiliser des chocolats aux parfum différent ou essayez des marshmallow en forme de cœur pour la saint -Valentin)

 

 

1- préchauffe le four à 180°c ( therm.6 ) Recouvre les deux plaques de cuisson de papiers sulfurisé . Dans le bol , bats à l'aide du batteur électrique le beurre avec le sucre , jusqu 'à l'obtention d ' un mélange crémeux .

 

2 - incorpore l ' œuf battu , puis la farine , le cacao en poudre , la levure chimique et la moitié des morceaux de chocolat au lait et de chocolat blanc . Mélange avecla cuillère . 

 

3 - Dispose des cuillerées à soupe du mélange sur les plaques de cuisson en veillant à bien espacer les petits tas formés . Aplatis - les légèrement et enfourne 5 minutes .

 

4 - Retire les cookies du four à l'aide des maniques . Répartis immédiatement les minimarshmallows  et les cookies . Enfonce - les légèrement avec la cuillère .

 

5 - Remets les cookies au four pendant 5 ou 6 minutes . Ils doivent rester moelleux au toucher . Laisse - les reposer 5 minutes , puis transfére - les sur la grille à l' aide de la spatule pour qu ' il refroidissent complètement .

Bisous!!!

Petit gâteaux d'Halloween!!!

Le 23 octobre 2015, 22:46 dans Cuisine 2

Coucou tous le monde j'espère que vous allez bien , voici une petite recette spécialement pour Halloween:

(pour cette recette le temp de cuisson est de 40 min la préparation est de 15 min)

INGRÉDIENT :

-125g  de beurre (et un peu pour le moule).                               -250g de potiron râpé .

-75g de sucre brun en poudre.                                                     -1 cuill.à café de bicarbonate de soude.

-6 cuill. à soupe de miel.                                                              -2 cuill. à café de gingembre en poudre.

- 300g de farine.                                                                           -2 œufs moyens battus.

 

MATÉRIEL:

-1 moules.                                                                                    -cuillère en bois.

-papier sulfurisé.                                                                          -maniques. 

-casserole de taille moyenne.                                                      -saladier.

-planche à découper.                                                                    - couteau

 

 

1-Beurre le fond du moule et tapisse-le de papier sulfurisé. Préchauffe le four à 180 degrés (therm.6)

2-Met le beurre,le sucre,le sirop d´érable et le miel dans la casserole . Fais chauffer à feu doux en remuant doucement avec la cuillère en bois jusqu'à ce que le sucre soit dissous et le beurre fondu. Coupe le feu et laisse refroidir.

3-Dans le saladier ,verse la farine,le potiron râpé,le bicarbonate de soude et le gingembre en poudre. Mélange bien à l'aide de la cuillère en bois.

4-Verse le contenu de la casserole dans le saladier.Ajoute les oeufs battus,puis mélange soigneusement le tout. Transvase la préparation dans le moule. Enfourne  pour  35à40 minutes. 

5-Laisse le gâteau refroidir puis démoule-le en le renversant sur la planche à découper. Enlève le papier sulfurisé et coupe des rectangles.

Voilà cet article est terminé j'espère qu'il vous aura plus .

Bisous!!!

                                                                                                                                              (d'après le livre la cuisine côté filles)

 

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